Talam 1Malaysia

Bhg Bawah. 110g tepung gandum 150g gula pasir 500ml air 4 helai daun pandan 0.5 sdt air abu

Bhg Atas.
200ml santan pekat
400ml air
100g tepung beras
20g tepung ubi
1sdt garam halus

Sediakan bekas empat segi 9″x6″ dgn melapikan plastik tahan panas sebelah bawah ikut saiz bekas.

Bhg Bawah. Larutkan gula pasir dgn 250ml air yg didihkan. Setelah gula hancur, tambahkan 250ml air sejuk (yg telah dikisar bersama daun pandan – tapis dulu tau!), masukan tepung gandum sebatikan – tapis ke dalam kuali. Tambah 0.5 sdt air abu, panaskan sehingga keluar wap. Tuangkan ke dalam acuan tadi dan kukus 20 minit.

Bhg Atas. Campurkan semua bahan, tapis ke dalam kuali. Panaskan sehingga keluar wap, terus tuang ke atas bhg bawah yang dikukus tadi. Kukus selama 20 minit.

Semasa mengukus, lap bhg dalam tudung setiap 5 minit. Gunakan api yg perlahan sekadar air berwap sahaja.

SELAMAT MENCUBA DAN BOLEH DIBUAT NIAGA (potongan 1.5″x1.5″)