Google+

oleh: city stim ikan mudah

Imag0095

Resipi stim ikan yg simple tp rasa lebih kurang sama dgn restoren tom yam..meh la try..bahan2 pn mudah carik..


Created on : 21-01-2015

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi city

Bahan-bahan ( 3-4 )

  • -1 ekor ikan siakap, cuci bersih n kelar, lumur dgn garam, lada sulah dan 5-6 ulas bwg putih yg ditumbuk,ketepikan
  • Lumur ikan dgn garam, Lada sulah & 5-6 ulas bwg putih yg ditumbuk
  • Ketepikan..
  • -Bahan utk kuah stim-
  • -5 ulas bwg putih tumbuk kasar
  • - 2 bj cili api-hiris (ikut tahap kepadasan masing2.. nak lg pedas,letak lebih
  • -seinci carrot- potong mcm batang mancis,(jullien)
  • -seinci halia muda- potong mcm btg mancis gak, sedap letak lebih..
  • -2 btg serai,ketuk
  • -tomato-hiris
  • -2 tangkai daun bawang-hiris panjang
  • -2-3 bj asam boi utk stim (nm lain plum jeruk.. ada jual kat pasar @ pasaraya.. xbuh pn xpe..
  • -1 1/2 bj asam limau-perah ambik air jer..
  • - 1/2 cwn air dicampur dgn 1 sd besar tepung jagung
  • -sedikit daun ketumbar jika suka-hiris kasar
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. masuk air dlm kuali yg dalam dan agak2 muat ikan, biar air gelegak dulu baru masuk ikan..
  2. tutup kuali dan balik2 kan ikan tadi..biar masak serata.. agak dah masak,angkat ikan..tp hati2 jgn smp hancur..
  3. Angkat ikan,letak dlm pinggan besar, air lebihan rebus tu buang sbb tkt hanyir..
  4. dalam kuali lain, masuk 2-3 cwn air, masuk semua bahan kecuali air limau, tepung jagung yg dibancuh, asam boi n tomato...
  5. bila air dah gelegak, baru masuk asam boi, tomato
  6. perasakan kuah stim ni, garam,aji n air limau nipis..ikut suka nk masin ke,masam ke..
  7. baru masuk air bancuhan tepung jagung td.. agak dah masak cucur atas ikan..
  8. baru tabur daun ketumbar yg dihiris kasar td.. baru umph.. tp pada yg xsuka bau dia..xyah bubuh..
  9. k..slamat mencuba...

Tag

ikan


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (0)

Untuk memberi komen terhadap resepi ini, klik di sini



Feed 5 Resipi Terbaru

Imag0095 Resepi stim ikan mudah oleh: city

Resipi stim ikan yg simple tp rasa lebih kurang...

Image Resepi Daging masak merah oleh: Zurisha

Resepi sendiri

C Resepi Ketayap oleh: goldenmanja

Kuih tradisional.. arwah mak ajar buat kuih ni...

20141228_175919 Resepi {Congo Bars} oleh: hishwa

Pilihan resepi kek yang mudah dan berperisa

20141221_215138 Resepi {Chewy Gooey Brownies} oleh: hishwa

Kaya rasa coklat dan ada tekstur rangup di atas

Senarai Resipi Terbaru >>




5 Laporan masakan terkini

20150128_144048
28-01-2015 Resipi AYAM KUNG PAO oleh : dla_aj
cuti sem mencuba resipi2 baru..
Laporan oleh: nurhaziratulanis
20150128_144048
28-01-2015 Resipi AYAM KUNG PAO oleh : dla_aj
cuti sem mencuba resipi2 baru..
Laporan oleh: nurhaziratulanis
Photogrid_1422177402705
25-01-2015 Resipi kek coklat express oleh : kakbesah
hasilnya lebih kpd brownies.. rangup di atas dan lembut di dlm.. mmg mudah bt ni..
Laporan oleh: cutie_winkle
1422168891856-1419588055
25-01-2015 Resipi kek coklat express oleh : kakbesah
as salam kam besah.. keknya masih dlm oven.. agak nerbes sbb adunan pekat berbanding adunan biasa.. vanilla pun xletak sbb mmg ikut resepi kak besah.. nnti dh siap saya pos laporan lg..
Laporan oleh: cutie_winkle
20150120_072524
23-01-2015 Resipi kek marble dulu2 oleh : norwati
Kek yang ni saya buat Ahad lepas.. mudah dan sedap.. teksturnya gebu tapi agak berderai.. kena cuba lagi nanti.. Norwati, terima kasih berkongsi reaipi ini ya..
Laporan oleh: LynnSham

Senarai Laporan Masakan >>





Resepi mengikut kategori

Ayam Cookies Daging Dessert Ikan
Kek Kuih-muih Laksa Mee Minuman
Nasi Pencicah Roti Sayur Seafood
Snack Sup Tart Telur Western Food

Lain-lain kategori

. .. 1 10 minute 4 acar acar masak acar timun Acar Timun Express acara majlis.../malam/siang afternoon agak popular di terengganu agar agar agar-agar Agar2 air air asam air belimbing buluh air gula vanilla air milo blend

Senarai kategori >>



5 Komen Terkini

15-01-2015, yanapluto@yahoo.com komen di Laksa Sungai Petani :
cuba lerr :)


15-01-2015, yanapluto@yahoo.com komen di Laksa Sungai Petani :
cuba lerr :)


15-01-2015, yanapluto@yahoo.com komen di Laksa Sungai Petani :
cuba lerr :)


14-01-2015, zamirr komen di kuih cucur badak :
saya dah lama cari resepi ni. baru hari ni terjumpa. esok nak cuba lah. tq


09-01-2015, fyyaqis komen di Ayam grill madu :
Sedappp


Senarai Komen >>




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd