Bagaimana cara nak masak Acar Berempah Ikan Masin?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Acar Berempah Ikan Masin

Bagaimana cara nak masak Acar Berempah Ikan Masin?

BAHAN-BAHAN

  • 1 cawan minyak masak 
  • 3 keping isi ikan talang masin (dipotong kecil) 
  • 4 inci halia                    
  • 2 labu bawang besar 
  • 5 ulas bawang putih 
  • ( Halia, bawang besar dan bawang putih dikisar bersama)
  • 5 sudu makan cili kisar 
  • 3 sudu makan rempah kari ikan 
  • ½ cawan cuka 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit 
  • 4 sudu makan gula 
  • Garam secukup rasa (sekiranya perlu) 
  • 1 mangkuk buah jeruk (dipotong kecil) 
  • ½ cawan kismis 
  • 30 biji bawang merah (saiz kecil) 
  • ½ cawan bijan goreng tanpa minyak 
CARA PENYEDIAAN
    1. Panaskan minyak masak dan goreng isi ikan sehingga garing. Angkat dan ketepikan. 
    2. Tumis bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan cili kisar dan rempah kari ikan. Kacau sehingga pecah minyak. 
    3. Masukkan cuka, serbuk kunyit, gula dan garam (sekiranya perlu). Kacau rata sehingga mendidih. 
    4. Masukkan ikan masin yang sudah digoreng, buah jeruk, kismis, dan bawang merah. Kacau sebati. Masakkan sehingga agak pekat. 
    5. Taburkan bijan goreng dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN