Resepi Gulai Masak Lemak Kuning Ikan Kembong

 Dihantar Oleh Pada 17 October, 2009
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 6 0rang makan
Description

resepi ma , biasanya dimakan diwaktu pagi bersama timun dan sambal belacan (nasi berlauk)

Share:
Bahan-bahan
  • 1) 1 ULAS BAWANG MERAH BESAR
  • 2) SEINCI KUNYIT HIDUP
  • 3) 1/2INCI LENGKUAS
  • 4) 6 BATANG CILI KERING- dipotong dan direndam dengan air panas dulu
  • 5) 1/2 GENGGAM CILI PADI- ikut kepedasan
  • 6) 1 SUDU BESAR KETUMBAR BIJI
  • 7) 1 KG IKAN KEMBONG- direbus dulu dengan asam garam
  • 8) 1 BIJI KELAPA- diambil santan yang pekat jer
  • 9) 1 BIJI TIMUN BATANG- dipotong serong
  • 10) CILI MERAH HIDUP- UNTUK HIASAN
  • 11) 3 KEPING ASAM KPG
  • 12) GARAM DAN SERBUK PERASA- Secukup rasa
Cara-cara
  1. LETAKKAN SANTAN DALAM PERIUK.

  2. KISARKAN BAHAN 1-6 SEHINGGA LUMAT DAN MASUKKAN BAHAN INI KEDALAM PERIUK DAN DIPANASKAN SEHINGGA MENDIDIH.

  3. SETELAH MENDIDIH, LETAKKAN ASAM KEPING , TIMUN , CILI MERAH DAN IKAN YANG TELAH DIREBUS TADI

  4. MASUKKAN JUGA GARAM DAN SERBUK PERASA. SIAP UNTUK DIHIDANGKAN, SELAMAT MENCUBA.....

  5. * TAMBAHKAN SEDIKIT SERBUK KUNYIT JIKA WARNA KUNINGNYA AGAK PUCAT...

Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua