Resepi Acar Buah

 Dihantar Oleh Pada 31 August, 2009
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 1 kg
Description

Sedap dimakan dengan nasi panas-panas :)

Share:
Bahan-bahan
  • 1/2 Kg Buah-buahan jeruk @ kering
  • 10-15 Biji Bawang merah
  • 10 biji bawang putih
  • 50gm cili kering, rendam dgn air panas sebentar.
  • 5-10cm halia bergantung kepada saiz halia
  • 400gm gula dan 1 sudu teh garam
  • 2 cawan cuka
  • Sedikit rempah kari daging jika suka
  • Bijan goreng tanpa minyak sebagai hiasan
  • 1/2kg minyak masak
Cara-cara
  1. Mesin, cili, bawang merah, bawang putih dan halia.

  2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan mesin sampai naik minyak, tambahkan serbuk kari daging semasa menumis jika suka.

  3. Masukkan gula, garam dan cuka, tumis lagi sehingga naik minyak, masukan buah-buahan kering, kacau masak sampai pekat.

  4. Nota: masa memasak acar buah ni boleh mencapai sehingga 2 jam, jangan ditambah air demi menjaga ketahanan acar buah kita. Tabur bija goreng semasa hendak makan. Selamat mencuba :)

Tags 
  •   acar