Ikan Masak Merah Berkuah

Resepi Ikan Masak Merah Berkuah

 Dihantar Oleh Pada 21 June, 2009
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 1 famili
Description

resepi dari kakak iparku...amik masa 30 minit shj...

Share:
Bahan-bahan
  • *Ikan merah (1 ekor @ lebih) ~siang dahulu
  • *Tomato (1 bj) ~hiris nipis
  • *Bwg besar (1/2 bj) ~potong setengah
  • *Bwg puteh (3 ulas) ~hiris nipis
  • *Bwg merah (3 ulas) ~hiris nipis
  • *Cili giling (2 sudu besar)
  • *Cili besar (1 bj) ~hiris tengah
  • *Tomato sos (3 sudu besar)
  • *Air untuk kuah
  • *Serbuk kunyit
  • *Garam secukup rasa
  • *Gula secukup rasa
  • *Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara-cara
  1. Bubuh garam dan serbuk kunyit atas permukaan ikan dan perap..lepas tue, goreng.Ketepikan.

  2. Tumis bwg puteh & bwg merah sehingga naik bau...masukkan cili giling, garam, gula & air...gaul & biarkan mendidih.

  3. Apabila mendidih, masukkan sos tomato, gaulkan...jika air mengurang, tambah sedikit.

  4. Masukkan tomato, bwg besar...gaulkan.

  5. Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi & biarkan ikan masak.

  6. Akhir sekali, masukkan cili besar dan masak seketika.Hidangkan panas.

Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua