Dihantar Oleh Pada 07 March, 2008
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang makan (2 ekor seorang-depends!)
Description

Masakan Kelantan, Ibu yang ajar, 1st time buat

Share:
Bahan-bahan
  • 10 ekor sotong segar-sederhana besar-bersihkan
  • Beras pulut-angaran. basuh & toskan.
  • 2 kerek Ni'san/gula melaka (biasa kalau guna gula Melaka warna sedikit cerah)
  • santan dari satu biji kelapa
  • Gula-atas rasa sendiri
  • Sedikit Garam
  • Daun pandan 2/3 helai
  • pengcukil gigi/lidi
Cara-cara
  1. Bersihkan sotong. Masukkan beras pulut yang telah dibersihkan hingga padat kedalam sotong yang telah dibersihkan.

  2. Kepala Sotong disematkan kebadan sotong dengan pencungkil gigi agar pulut tidak terkeluar.

  3. Susun kedalam periuk, dan masukkan santan dan simpulan daun pandan, gula melaka/Ni'san,Garam dan gula sambil dikacau sehingga mendidih.

  4. Rasalah manis dan lemaknya. Angaran pulut masak adalah seperti kita memasak nasi.

Komen