Dihantar Oleh Pada 11 October, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5-6 Orang
Description

Masakan Johor

Share:
Bahan-bahan
  • Ayam 1 ekor
  • Cili kering
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Halia
  • Kunyit hidup
  • Belacan
  • Daun kesum dan asam jawa
Cara-cara
  1. Kisarkan bahan-bahan seperti cili kering, bawang merah, bawang putih, kunyit, halia dan belacan.

  2. Panaskan periuk dengan sedikit minyak dan tumiskan bahan yang dikisar tadi. Selepas naik bau dan cili sudah masak, masukkan ayam sehingga keluar airnya.

  3. Masukkan kan air asam jawa sehingga menjadi kuah, akhir sekali masukkan daun kesum dan tunggu sampai ia betul-betul masak..