Resepi Sup Campur

 Dihantar Oleh Pada 27 September, 2006
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang
Description

Masakan Thailand

Share:
Bahan-bahan
  • 100 gram daging* (direbus terlebih dahulu)
  • 100 gram ekor* (direbus terlebih dahulu)
  • 100 gram tulang* (direbus terlebih dahulu)
  • 1 liter air rebusan daging
  • 10 gram halia muda** (dikisar)
  • 5 gram cabai burung** (dikisar)
  • 5 gram bawang merah** (dikisar)
  • 5 gram bawang putih** (dikisar)
  • 20 gram serbuk jintan manis
  • 20 gram serbuk ketumbar
  • 5 gram kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
  • Garam secukup rasa
Cara-cara
  1. Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga sedap baunya.

  2. Masukkan pulak bahan-bahan rempah dan tumis hingga naik minyak.

  3. Masukkan air rebusan, daging, ekor, tulang dan didihkan. Masukkan garam secukup rasa.

Komen