Dihantar Oleh Pada 15 May, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 10 org
Description

Untuk kulit, saya guna resipi roti canai. Biasanya kalau nak buat murtabak, bubuh sedikit warna kuning.

Share:
Bahan-bahan
  • Kulit murtabak: rujuk recipe roti canai
  • Inti murtabak:
  • 300g daging cincang
  • 2 bawang besar - potong dadu
  • 3 bawang putih - potong dadu
  • 4 sudu besar rempah kari
  • Garam + perasa secukupnya
  • **1 bawang - potong nipis
  • **6 biji telur - atau secukupnya
  • Kuah bawang:
  • *1 bawang besar (atau bawang merah) - potong nipis
  • *Cuka, gula, garam, air, pewarna merah - secukupnya
  • Campurkan semua bahan di atas * dan rasa
Cara-cara
  1. Inti murtabak:

  2. Tumis bawang, bawang putih, masukkan daging cincang, rempah kari. Masukkan perasa. Masak hingga kering.

    open-uri20151010-29872-79lnjc
  3. Bila daging sudah suam, campurkan bahan **. Kacau hingga sebati.

    open-uri20151010-29872-xvp827
  4. Kibarkan doh roti, atau tarik nipis-nipis. Masukkan sedikit inti, lipat.

    open-uri20151010-29872-lhlfo4
  5. Goreng dengan api perlahan hingga masak.

    open-uri20151010-29872-1ootk4q
  6. Mencanai roti:

    open-uri20151010-29872-ka4czs
  7. Bubuh inti dan bungkus:

    open-uri20151010-29872-1c4uiv8