Resepi Puyuh Goreng Halia Lada Hitam

 Dihantar Oleh Pada 11 October, 2011
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 ekor burung puyuh
Description

Resepi asal dari majalah....diolah semula dan resepi asal guna chicken wing...tapi saya tukar pada burung puyuh.....

Share:
Bahan-bahan
  • 5 ekor burung puyuh(di belah dua dan perap dgn garam dan kunyit)
  • Bahan A(Hiris)
  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • Bahan lain
  • 2 biji lada merah/hijau besar (dipotong)
  • 1/2 sudu besar sos tiram
  • sedikit garam,gula(jika nak) dan perasa
  • Minyak utk mengoreng dan menumis
  • 1 sudu kecil lada hitam(jika suka lebih pun blh)
Cara-cara
  1. Puyuh yg sudah diperap dgn garam dan kunyit digoreng.jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan

  2. Panaskan dlm 1 sudu besar minyak, tumis bahan yg dihiris sampai naik bau.

  3. masukan lada hitam, sos tiram, sedikit garam(jgn byk sbb puyuh dah masin) dan sedikit gula(jika mahu). Kacau sebentar

  4. Kemudian masukkan puyuh dan lada besar,kacau hingga semua bahan tumis terpalik dekat puyuh itu. goreng serata

  5. Masukan perasa, kacau lagi dan bila dah semua serata, tutup api dan blh dihidang kan..

Resipi berkaitanLihat Semua
Komen