Dihantar Oleh Pada 06 December, 2010
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 12 biji
Description

family favourite - adapted from Paula Deen's recipe to our liking

Share:
Bahan-bahan
  • Bahan kering
  • 2 1/2 cawan tepung gandum
  • 1 1/2 cawan gula icing
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil soda bikarbonat
  • 1/2 cawan serbuk koko ( guna yang good quality, kalau tak tak berasa nanti)
  • Bahan basah
  • 2 biji telur
  • 1/2 cawan minyak ( minyak jagung/canola/sayuran)
  • 1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih / lemon juice - macam buat tairu)
  • 1 sudu kecil vanilla essence
  • 1 sudu kecil cuka putih
  • 1 sudu besar pewarna merah
  • Cream cheese topping
  • 125 gm cream cheese
  • 1/2 cawan butter ( lebih sedap guna unsalted)
  • 1/2 cawan gula icing
  • 1 sudu besar perahan lemon
Cara-cara
  1. Panaskan oven 180 degree celcius

  2. Ayak bahan kering

  3. pukul semua bahan basah dengan mixer hingga kembang dan sebati

  4. Masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah - gaul hingga sebati ( boleh guna mixer, low speed)

  5. Masukkan dalam acuan, bakar selama 18-20 minit

  6. Untuk topping , pukul semua bahan sehingga sebati. Letak topping bila cupcakes yang dah masak tu sejuk