Rojak Ayam/udang/sotong/ketam

Resepi Rojak Ayam/udang/sotong/ketam

 Dihantar Oleh Pada 21 March, 2010
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 5 orang
Description

tak sampai 30 minit (sorii x de gambar lupalaa, tp klu nk try silakan...)

Share:
Bahan-bahan
  • SEMUA BAHAN INI UTK DIBUAT KUAH: ubi keledek - direbus &dikisar
  • kacang tanah - goreng tanpa minyak. dikisar bahagi 2. halus utk kuah n kasar tabur.
  • cili serbuk - pedas ikut suka
  • udang geragau-dikisar bawang besar -dikisar
  • garam
  • gula putih
  • gula merah
  • minyak untuk menumis
  • BAHAN UTK SAMBAL KICAP:
  • cili api - dikisar
  • bawang putih - dikisar
  • kicap manis
  • SAYUR-SAYURAN:
  • sengkuang - dihiris halus
  • timun - dihiris halus
  • taugeh - dicelur sekejap
  • Klik di sini untuk isi bahan
  • telur rebus - dipotong 4
  • ubi kentang rebus - di potong 4 atau 6
  • BAHAN UNTUK BUAT CUCUR UDANG:
  • kacang panjang - dihiris kecil
  • tepung gandum
  • sedikit soda
  • udang basah
  • taugeh
  • garam
  • ayam, sotong,udang ketam - goreng gunakan tepung kfc
Cara-cara
  1. masukkan sedikit minyak dan campurkan semua bahan yg dikisar tadi.

  2. masukkan gula merah, gula putih, dan garam secukup rasa.

  3. masukkan cili serbuk mengikut citarasa anda. jika kuah kurang pekat tambahkan sedikit tepung jagung.

  4. tutup api bila dah mendidih. kalau malas nk goreng ayam dengan tepung kfc, beli yg siap dah kat supermarket 2. potong ikut suka.

  5. hidanglah bersama kesemua bahan2 yang di atas 2.

Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua