Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: acik_yarn Bubur Asyura
No picture
resepi bonda ku tercheenta..sedapnyaaa mak masak..
Created on : 29-01-2007
Bahan-bahan ( sekeluarga boleh makan, 10 Muharam kan Hari Asyura )
- 2 cawan beras
- sebiji santan kelapa(1/3 santan pekat dan 2/3 santan cair)
- 2 biji bawang kecil
- 1 inci halia
- garam secukup rasa
- **bahan untuk perencah(di tabur atas bubur)
- 10 biji bawang kecil(dimayang)
- 2 genggam kacang tanah
- 5 ketul ayam, ambik bahagian byk isi
- 5 batang daun sup
- 3 biji telur ayam(digoreng dadar dan dihiris nipis))
Cara-cara
- Masak beras dengan ukuran air 3 kali ganda dari biasa. Biarkan hingga semua nasi bertukar jadi bubur.Kacau seberapa kerap yang mungkin untuk mengelakkan hangit.
- Masukkan bawang kecil yang telah dimayang dan halia ke dalam periuk.
- Masukkan garam apabila perlu dan rasa.
- Bila semua nasi dah jadi bubur, masukkan santan cair dan kacau.Kemudian masukkan santan pekat dan kacau lagi sampai jadi bubur yang sedap.
- ** bahan untuk perencah(ditabur)
- Buat bawang goreng sendiri, lebih harum. Caranya, bawang kecil yang telah di mayang tadi di gaul dengan tepung gandum hingga agak-agak rata. JANGAN LETAK AIR !! Goreng dgn api kecil.Bila sudah kekuningan, angkat.
- Goreng ayam, siat isi dagingnya
- Kacang tanah digoreng
- daun sup di ricih
- ** Cara untuk menghidang
- Tuang bubur dalam mangkuk, tabur daging ayam yang telah disiat tadi, kacang tanah, bawang goreng, telur goreng dan daun sup. Sedap dimakan masa suam-suam kuku. Errmmm..sedap..