oleh: skyblue Fruit Crumb Bars

Fruitcrumbbars

Resepi dari Dinner Tonight cook book. Buah blueberry boleh diganti dgn peach atau buah-buahan lain.


Created on : 27-01-2007

Bahan-bahan ( 30 keping )

  • Bahan-bahan untuk Crumb
  • 3 cawan tepung gandum
  • 1 cawan gula
  • 1 sudu kecil tepung penaik (baking powder)
  • Secubit serbuk kayu manis (cinnamon)
  • Secubit garam
  • 1 biji telur (dipukul, tak payah kembang)
  • 1 cawan mentega
  • Bahan-bahan untuk Isi
  • 3 cawan blueberry atau buah-buahan lain (I buat peach dan blueberry)
  • 2 sudu besar gula
  • 1 sudu kecil tepung jagung (corn starch)

Cara-cara

  1. Panaskan oven, 190C.
  2. Masukkan tepung, gula, garam dan sebuk kayu manis ke dalam mangkuk besar. Gaul sampai rata.
  3. Masukkan telur dan mentega, gaulkan dgn tepung sehingga jadi crumb (ketulan kecil). Saya guna jari.
  4. Gris loyang saiz 9x13". Masukkan separuh crumb tadi dan tekan-tekan supaya jadi padat.
  5. Dalam manguk lain, gaulkan blueberry dgn gula dan tepung jagung. Masukkan buah ke dalam loyang.
  6. Taburkan crumb di atas dan bakar selama 40-45 minit.
  7. Biar sejuk sebelum potong. Boleh dapat lebih jika potong kecil-kecil