Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Nenie Kari Kuning Udang
Masakan Thai
Created on : 05-09-2009
Bahan-bahan ( 2 orang )
- BAHAN A (pes)
- *3 ulas bawang merah
- * 1 ulas bawang putih
- * 1/2" halia
- * 1/2 kunyit hidup
- * 1 batang serai (kesemua bahan * dikisar halus)
- sedikit belacan (dibakar)
- 1 sk serbuk ketumbar
- 1/2 sk serbuk jintan putih
- 1 sb cili boh
- 1 sb serbuk kari
- --------------------------------------------------
- 10~15 ekor udang sederhana besar
- 1 biji cili merah (dipotong memanjang
- 1/2 biji tomato (dipotong baji)
- 500 ml santan
- 2~3 helai daun limau purut
- 2 sb sos ikan
- Garam dan gula secukupnya
Cara-cara
- Kesemua bahan-A disatukan didalam mangkuk kecil~Dijadikan pes.
- Tumis bahan-A dan daun limau purut sehingga terbit bau/garing.Masukkan tomato dan cili potong.
- Kemudian masukkan santan.Dengan api perlahan, kacau sehingga mendidih.Jangan sampai pecah minyak.
- Masukkan udang dan perisakan dengan garam,gula dan sos ikan.
- Bila warna udang bertukar kemerahan,tutup api..Sedia dihidang.