oleh: alma Apple Cinnamon Muffin

Muffin_apple_cinnamon2

Pd cinnamon lover... :-)


Created on : 22-01-2007

Bahan-bahan ( 12 biji )

  • 1/2 cwn butter
  • 3/4 cwn gula
  • 1 biji telur (dipukul sket dulu sblum dicampur dlm adunan butter + gula nnt)
  • 1 cwn buttermilk
  • 1 sdk garam
  • 4 sdk. baking powder
  • 1 sdk baking soda
  • 2 cwn tepung gandum
  • 1 1/2 cwn epal (didadu)
  • 1 sdk serbuk cinnamon
  • Topping: 1 sdk serbuk cinnamon + 2-3 sdb gula (campur & gaul2 kan)

Cara-cara

  1. Panaskan oven ke 190 C
  2. Pukul butter bersama2 dgn gula, hingga berkrim
  3. Kemudian masukkan telur then pukul lagi bersama2 telur, hingga smooth
  4. Tambah buttermilk, garam, epal & gaul hingga sebati
  5. Dalam bekas lain, gaulkan bersama tepung, baking soda, serbuk cinnamon & baking powder, dan kemudian masukkan ke dalam campuran epal dlm step 4 tu, gaulkan adunan hingga ia cam moisten gitu.
  6. Sudukan ke dalam cawan muffin & letakkan topping. Bakar dlm lebih kurang 20 min....yg wat tu kurang naik la pulak tp raser ttp mengancam hehe (pd yg suka cinnamon lerr...)