oleh: alma
Apple Cinnamon Muffin
alma@myresipi.com
Pd cinnamon lover... :-)
Created on :
22-01-2007
Bahan-bahan ( 12 biji )
- 1/2 cwn butter
- 3/4 cwn gula
- 1 biji telur (dipukul sket dulu sblum dicampur dlm adunan butter + gula nnt)
- 1 cwn buttermilk
- 1 sdk garam
- 4 sdk. baking powder
- 1 sdk baking soda
- 2 cwn tepung gandum
- 1 1/2 cwn epal (didadu)
- 1 sdk serbuk cinnamon
- Topping: 1 sdk serbuk cinnamon + 2-3 sdb gula (campur & gaul2 kan)
Cara-cara
-
Panaskan oven ke 190 C
-
Pukul butter bersama2 dgn gula, hingga berkrim
-
Kemudian masukkan telur then pukul lagi bersama2 telur, hingga smooth
-
Tambah buttermilk, garam, epal & gaul hingga sebati
-
Dalam bekas lain, gaulkan bersama tepung, baking soda, serbuk cinnamon & baking powder, dan kemudian masukkan ke dalam campuran epal dlm step 4 tu, gaulkan adunan hingga ia cam moisten gitu.
-
Sudukan ke dalam cawan muffin & letakkan topping. Bakar dlm lebih kurang 20 min....yg wat tu kurang naik la pulak tp raser ttp mengancam hehe (pd yg suka cinnamon lerr...)