Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: yana Kari sotong
resepi dr tv
Created on : 17-01-2007
Bahan-bahan ( 2-4 orang )
- 6-8 ekor sotong (sederhana besar)
- *1 ulas bawang merah
- *1 ulas bawang putih
- *setengah biji bawang besar
- *2 hiris halia
- satu tangkai daun kari
- 2 biji lada besar
- 2 sudu makan serbuk kari
- satu sudu makan serbuk kurma
- sedikit air asam jawa
- secubit garam
- 1 sudu makan cili boh
- 1 batang kulit kayu manis
- (bahan yang bertanda * di mayang)
Cara-cara
- Panaskan minyak, tumis bawang besar bersama secubit garam.
- Apabila dah naik bau, masukkan kulit kayu manis, bawang putih, bawang merah, halia, cili boh dan daun kari. tumis hingga naik bau
- Kemudian, masukkan sotong dan serbuk kari serta serbuk kurma. tambah sedikit air jika perlu.
- Kacau dan terus tutup periuk untuk satu minit. (kecilkan api)
- Terus masukkan santan, lada besar dan kiub pati ayam. kacau hingga mendidih
- Masukkan gula dan air asam jawa secukup rasa.
- Bolehlah diangkat dan terus dihidangkan. ( pd sesiapa yg sukakan tomato blh jg dimasukkan sekali)