Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: watierman Daging Hitam Simple & Nice
Ilham dari Kayu Nasi Kandar dan diubahsuai mengikut selera sendiri
Created on : 23-04-2009
Bahan-bahan ( sekeluarga )
- !/2 kilo daging (batang pinang)
- 1 kuntum bunga lawang
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 biji buah pelaga
- 2 biji buah keras
- 4 ulas bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 12 tangkai cili kering yg direbus/ rendam air panas
- 1/2 cawan kicap pekat (Tamin Putra)
- minyak untuk menumis
- 1 inci halia dan sedikit lada hitam
Cara-cara
-
Bersihkan daging yang di potong nipis
-
Blend cili kering, bawang besar, bawang putih, halia,buah keras, sedikit lada hitam dalam kicap pekat.
- Panaskan minyak dan tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga.
- masukkan daging dan kacau sekejap dan terus masukkan bahan yang di blend tadi.
- Tambah air mengikut kepekatan yang anda suka. Biar sampai daging betul-betul empuk bolehlah dihidangkan....!!
-
NOTA : Gambar kicap yang saya gunakan
