Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: sunz7300 Onde-onde keledek
Resepi daripada emak..
Created on : 16-02-2009
Bahan-bahan ( 50 biji ( uli kecil2 ) )
- 2 biji keledek sederhana besar
- 1 keping gula melaka
- 1/2 biji kelapa putih
- 1/3 cwn air daun pandan (4 helai daun)
- sedikit pewarna hijau
- garam sesedap rasa
- Tepung pulut secukupnya
Cara-cara
- Kupas kulit ubi keledek, cuci bersih dan rebus dengan sedikit garam sehingga empuk.
- Setelah empuk, toskan dan lecek sehingga halus.
- Masukkan air pandan dan pewarna hijau.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Tepung dimasukkan sehingga adunan boleh dibentuk bulat. Adunan tidak akan boleh dibentuk jika tepung kurang.
- Isikan sedikit racikan gula Melaka dan bentukkan bulat seperti bebola kecil. Buatlah sehingga habis.
- Didihkan air didalam periuk.Masukkan beberapa biji bebola ini dan biarkan sehingga ia timbul di permukaan air. Bila ia timbul, menandakan onde-ondenya sudah masak.
- Angkat dan gaul dengan kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam.
- Boleh dimakan untuk minum petang. Lembut sekali tepungnya.. Memang sedap.