Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: bee_rbs Sotong sumbat tauhu masak lemak
Pernah makan sekali..pastu tu cuba le godek2 sendiri..
Created on : 06-01-2009
Bahan-bahan ( 4 orang (1 family) )
- 8 ekor sotong sederhana besar
- 1 biji kelapa - perah dengan 1 1/2 mangkuk air
- * 10 biji cili kering + 5 biji cili api
- * 5 ulas bawang merah
- 1 biji buah keras - tumbuk hancur
- 2 batang serai - ketuk
- 2 ketul tauhu
- ** 1 biji telur
- ** 2 ulas bawang merah - hancurkan
- ** 1 sb tepung jagung
- ** 2 sk garam
- 1 keping asam keping
- ** 1 sk lada sulah
- 1 ketul kiub pati ayam
- 8 batang pencukil gigi
- 1sk serbuk kunyit
Cara-cara
- Bersihkan sotong.
- Hancurkan tauhu, gaul dengan bahan yg bertanda **.
- sumbatkan bahan 2 ke dalam sotong - masukkan semula janggut sotong dan cucuk dgn pencungkil gigi supaya isi tak terkeluar.
- Kuah : Blend bahan * dgn sedikit santan. Masukkan ke dalam periuk bersama-sama baki santan, buah keras & serai. Masak dengan api sederhana - kacau selalu supaya tak pecah minyak & berketul.
- Bila mula mendidih, masukkan sotong - sambil timbuk kuah perlahan.
- Masukkkan kiub ayam, asam keping & garam secukup rasa.
- Bila dah masak, boleh la di buang pencungkil gigi tu..siap utk dihidangkan..