Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: maksu om Cencaru Bungkus Penuh Perisa
Aromanya menyelerakan. Tidak berminyak.
Created on : 27-12-2008
Bahan-bahan ( Untuk sekeluarga. )
- 6 ekor ikan cencaru sederhana besar (disiang dan dibuang kulit tebalnya)
- 5 ulas bawang putih*
- 3 ulas bawang merah*
- 2 tangkai cili kering*
- 2 batang serai*
- sehelai daun kunyit
- sedikit cuka makan*
- sedikit garam dan gula*
- Sedikit minyak(utk mengelakkan daun pisang cepat hangus)
- Daun pisang secukupnya.
Cara-cara
- Blend semua bhan bertanda *.Boleh masukkan sedikit air supaya kerja2 memblend lancar.
- Lumurkan bahan2 yang diblend pada ikan.Racik daun kunyit dan lumurkan sekali.
- Daun pisang dilayur terlebih dahulu supaya tidak pecah semasa membungkus ikan.
-
Letakkan ikan bersama sedikit rencahnya tadi di atas daun pisang dan bungkus.
-
Ikat kedua-dua bahagian hujung.Juga menggunakan daun pisang yg dikoyak kecil dan memanjang.
-
Letakkan bungkusan ikan diatas kuali leper yang disapu sedikit minyak.
- Alih-alihkan dengan berhati-hati jgn sampai daun pisang koyak dan terbuka.
-
Apabila daun pisang dah mula hangus sikit2,kira dah masak lah ikan tu.
- Nak makan nanti barulah dibukakan daun pisangnya.