Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: mamaRisya Ayam Masak Halia
Resipi drpd buku Resipi Sihat,Pilihan Bijak
Created on : 27-11-2008
Bahan-bahan ( 5 orang )
- 5 ketul ayam bhgn peha (sy guna setengah ekor ayam)
- 1 sudu mkn asam jawa, di perah dgn ½ cawan air
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh garam
- *6 ulas bawang putih
- *2 biji sederhana bawang besar
- *6cm halia [bhn bertanda * dikisar]
- Optional : 2 sudu mkn serbuk cili (bhn ni sy tmbh sendiri sbb resipi asal x pedas)
- ==UNTUK HIASAN==
- 2 biji sedehana bawang besar, dipotong bulat (sy guna 1 biji jek)
- *1 biji lobak merah
- *1 biji cili merah
- *1 biji cili hijau [bhn bertanda * dipotong panjang]
- 2 cm halia, dipotong nipis
- --sy guna bawang besar ngan halia jek untuk hiasan--
Cara-cara
- perap ayam dengan bahan yg telah dikisar, serbuk kunyit, serbuk cili, halia dan lada sulah selama 15 minit (sy perap semalaman)
- kemudian masukkan kesemua bhn yg di perap kedlm periuk yg bertutup dan masak selama 20 minit dengan api sederhana.
- masukkan air asam jawa dan masak sehingga pekat. (kt cni sy lebih kan air utk dpt kuah yg byk)
- hias dan hidangkan