Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: cute10 Kerabu daging(Thai Style)
Dapat resepi ni dr kawan & memang sedap klu org Thai sendiri yg buat...hmmm saya budak baru belajar...
Created on : 28-08-2008
Bahan-bahan ( utk 4 org mkn )
- 350 gram daging/fillet steak
- 2 sudu besar fish sauce
- 4 sudu besar jus limau/lime juice
- 1 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil roasted serbuk cili
- 3-4 bawang/shallots,dihiris halus
- 3-4 daun salad,utk hiasan
- 20 gram daun coriander dihiris,utk hiasan
- 15 gram daun pudina di hiris,utk hiasan
Cara-cara
- Panaskan Pan/grill dlm panas sederhana.Klu guna grill,lapiskan tray dgn foil.
- Letakkan daging tadi di atas grill & taburkan dgn garam & pepper di kedua belah daging tadi.
- Masak dalam 5-7 minit dan terbalikan daging tadi selalu/kerap agar daging tadi tidak hangus.
- Gunakan pisau yg tajam bagi menghiris daging tadi(ikut suka setebak mana)
- Campurkan fish sauce,lime juice,gula & serbuk cili tadi ke dlm satu bekas.
- Hiriskan bawang tadi nipis-nipis dan campurkan sekali dgn daging yg telah di potong tadi.
- Rasa & tambah lagi bahan jika perlu,cukup rasa gaulkan smua bahan tadi sekali.(klu nak sedap campukan skali kacang tumbuk)
- Hiaskan piring dgn daun salad,kemudian sendukkan bahan tadi dan hiaskan dgn coriander & juga daun mint/pudina tadi...siapp..
- Boleh dimakan...saya guna apa yg ade di dapur...daun salad & pudina tak letak coz tak ada dlm simpanan.
- Sesiapa yg suka pedas boleh campurkan cili api hiris halus-halus.....