oleh: cute10 Donut

Dsc01656

resepi dari kawan


Created on : 22-08-2008

Bahan-bahan ( 30 biji )

  • 250 gm tepung roti (strong/protein flour)
  • 100 gm tepung biasa
  • 1/2 sudu kecil yis (mauripan)
  • 30 gm gula kaster
  • sedikit garam
  • Bahan yg di campur skali :-
  • 30 gram butter cair
  • 1 biji telur (di pukul)
  • 150 ml susu suam.
  • minyak utk mengoreng

Cara-cara

  1. Masukkan kesemua bahan kedalam machine/mangkuk kecuali susu,yis & Butter cair. Gaul bahan2 tadi sehingga sebati.
  2. Masukkan yis dalam susu suam. Tuang sedikit-sedikit susu suam juga butter cair kedlm adunan tepung. Uli sampai doh tak melekat ke bekas.
  3. Buat bulat. Masukkan dalam bekas, tutup dengan plastik wrap. Biar naik 1 kali ganda (lebih kurang dlm 1 jam).
  4. Dsc01654
    Keluarkan doh dari bekas. Tumbuk-tumbuk supaya keluar angin. Leperkan doh lebihkan 1/2 inchi. Bolehlah potong dengan menggunakan Donut cutter/gelas sbg. cutter.
  5. Dsc01653
    Biarkan naik sekali ganda lagi dlm Lebih kurang 30 min.
  6. Dsc01656
    Bolehlah di goreng ya. Siap goreng, ditoskan minyak atas jaring. Lepas sejuk, bolehlah dihias dgn coklat juga taburan coklat rice / bebola warna.