Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: tuntung15 Ayam Rendang Cili Api Dgn Kacang Panjang
Resipi ibu mertuaku
Created on : 28-02-2008
Bahan-bahan ( Sekeluarga )
- 1 ekor ayam (buang kulit dan potong kecil2)
- 2 paket santan (1 paket = 1 biji kelapa)
- 1 cekak kacang panjang
- 30 - 40 biji cili api (ikut rasa pedas masing2)
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci lengkuas
- 4 batang serai (diketuk)
- 2 keping asam keping
- Garam secukup rasa
Cara-cara
- Blender cili api, kunyit hidup dan lengkuas.
-
Kacang panjang dipotong serong dan tebal supaya tidak mudah hancur.
-
Masukkan ke dalam periuk ayam, bahan yang telah diblender, serai, asam keping, santan pekat dan garam.
- Masak diatas api sederhana sambil dikacau sehingga pekat dan agak kering dan nampak berminyak.
- Akhir sekali masukkan kacang panjang.
- Gaul rendang sekejab dengan kacang. Jangan lama kerana kacang panjang mudah lecur.