Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: nure Kek carrot
gabungan rasa karot,cinnamon dan creamcheese
Created on : 09-10-2006
Bahan-bahan ( 8~10 org )
- 4 biji telur (dibiarkan pada suhu bilik dan diasingkan putih dan kuning)
- 1 1/2 cawan corn oil atau vegetable oil (kalau tiada minyak masak pun boleh)
- 120g gula castor
- 100g brown sugar
- 1 1/2 cawan carrot (diparut)
- bahan diayak: 250g tepung gandum, 1 sudu teh serbuk cinnamon, 1 1/2 sudu teh baking soda
- 100g walnut (dicincang sedikit)
- 1 sudu teh garam
- utk topping(penyedap kek): 120g butter, 250g creamcheese,120g icing sugar
Cara-cara
-
Pukul kuning telur, kemudian masukkan minyak, gula (kedua- dua jenis) dan carrot. kacau sebati, masukkan walnut
-
masukkan bahan yang diayak.Kacau perlahan guna senduk kayu. Masukkan garam..
-
dlm mangkuk yg lain, pukul putih telur sampai betul2 kembang(soft peak form)step ni penting! dan masukkan dlm adunan kek tadi
-
bakar pada suhu 170C selama 50 min
-
tips: bila dah masak, cucuk dgn lidi. Kadang2 bila cucuk tak melekat lagi tapi ada nampak berminyak lagi means belum masak betul.Kurangkan suhu ke 150C~160C dan bakar lagi selama beberapa minit sehingga kek benar2 masak
- utk topping, pukul semua bahan2 hingga sebati & ringan.Hias atas kek yg telah disejukkn pd suhu bilik kemudian tabur dgn hirisan almond atau kelapa kering yg digoreng tanpa minyak sekejap terlebih dahulu(optional)