Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: AlongRoz Sambal Tumis Udang & Petai
Senang je nak buat ni, tapi saje nak tayang bagi terliur... Rugi orang Melayu yg tak makan petai... hehe my hb pun tak makan...
Created on : 17-01-2008
Bahan-bahan ( 1 mangkuk kecil )
- Lebih kurang 300g Udang (ikut suka nak guna saiz kecil/besar)
- 1-3 keping petai - di kopek
- 4-5 ulas bawang merah kecil
- 6-7 sudu besar cili kering mesin - bubuh lebih kalau nak lebih sambal/kuah
- Seketul kecil belacan
- Sedikit asam jawa
- 1/2 - 1 biji bawang besar - hiris tebal membulat
- Garam, gula, pak aji pun boleh
Cara-cara
- Tumbuk bawang & belacan hingga lumat. Campurkan dgn cili mesin. Panaskan minyak & tumis sehingga betul2 garing & wangi.
- Masukkan petai, udang, bawang besar, garam & gula secukup rasa. (Sape2 yg suka, boleh masukkan Pak Aji sikit). Kacau sehingga layu sedikit. Masukkan air asam jawa. Biar sebentar sehingga petai betul2 masak.
- Hidangkan dgn nasi panas. Along minat bila ada ikan goreng sekali. Fiuh... meleleh air liur....