Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: edazman Daging Masak Lompap
Masakan ni belajar dr mak mertua..... biasanya utk tulang atau daging cincang.. tak pedas sangat.
Created on : 07-12-2007
Bahan-bahan ( sekeluarga )
- 1/2 kilo daging cincang @ tulang
- 10 biji cili padi
- kunyit hidup sebesar ibu jari
- sebiji kelapa- diambil santannya
- 2 btg serai
- 2 keping asam gelugur @ asam keping
- Garam secukup rasa
- 3 biji ubi kentang
Cara-cara
- Rebus daging hingga empuk...nak senang guna periuk tekanan selama 30 minit.
- Air rebusan jgn dibuang.Masukkan santan yg diperah.Santan yg diperah jgn terlalu cair .Hanya 2 kali perahan shj.
- Cili padi ditumbuk bersama kunyit hidup hingga hancur.Masukkan sedikit garam supaya tak terpercik kedlm mata semasa menumbuk.Kalau nak senang,kisarkancili padi & kunyit bersama2 dgn sedikit santan tadi.
- Serai dititik.
- Masukkan cili padi yg ditumbuk tadi kedlm periuk berserta serai yg dititik.
- Masukkan ubi kentang yg dibelah dua.
- Masukkan asam keping dan garam secukup rasa.Bila ubi kentang telah empuk bolehlah dipadamkan api.