Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Mat Gebu Biskut Kelapa Delima
Harum, lemak dan ringan bila dimakan....
Created on : 28-09-2007
Bahan-bahan ( 120-130 keping )
- 225 g tepung jagung "Brown & Polson" (cap kupu2)*
- 150 g tepung gandum*
- 1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
- 125 g gula aising
- 75 g kelapa kering, dikisar halus
- 25 g serbuk badam
- 1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
- 1/2 camca teh esen vanilla
- 155 g mentega
- UNTUK HIASAN:-
- Ceri merah, didadu kecil
- Kelapa kering
- Kuning telur, untuk sapuan
Cara-cara
- Satukan kelapa kering yang dikisar dan serbuk badam bersama2 tepung tadi. Ketepikan.
- Pukul telur, gula aising dan esen vanilla hingga berkrim. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis sambil digaul perlahan. Pada peringkat ini adunan akan berupa seakan2 serbuk roti.
- Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus menggaul hingga adunan tadi menjadi doh yang lembut. Bulat2kan doh dan tutup dengan tuala lembap.
- Canai doh setebal 1/2 cm, terap dengan acuan kegemaran dan susuh dalam dulang pembakar. Sapu kuning telur, letak satu potongan kecil ceri dan tabur dengan kelapa kering. Buat hingga habis.
- Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 10 - 12 minit. Sejukkan biskut atas jaringan hingga betul2 sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.