Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: cindaibiru Udang Goreng Nyonya
Resepi Chef Wan (Tuka sotong ngan udang)
Created on : 14-08-2007
Bahan-bahan ( 2-3 orang )
- 18 ekor udang harimau
- 2 sdb air limau nipis
- 1 cwn daun pudina (Hiris halus)
- 1 sdt tepung jagung (campur dgn 1 sdb air)
- *5 biji cili merah
- *10 ulas bawang merah
- *4 ulas bawang putih
- *1/2 inci halia
- *1/2 inci kunyit hidup
- *2 btg serai
- *1 kuntum bunga kantan
- *Sedikit belacan
- 2 sdb tomato puree
- 2 sdb cili sos
- 1 sdb kicap manis
- Garam secukup rasa
- Minyak (Untuk menumis dan menggoreng)
Cara-cara
- Udang dibersihkan, buang kepala dan goreng 1/2 masak. Kisar bahan-bahan yang bertanda *. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing dan naik bau.
- Masukkan udang, tomato puree, cili sos, kicap manis dan garam secukup rasa.
- Kacau lebih kurang 2 minit, masukkan daun pudina dan air limau nipis. Kacau sebati.
- Masukkan air tepung jagung dan masak hingga kuah agak pekat.
- Hidang dgn nasi putih, makan panas-panas. Selamat mencuba.