Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Ringo Genovese Sos dengan Pasta
resipi dari cookpad.com yang telah diubahsuai sendiri.
Created on : 22-07-2007
Bahan-bahan ( 4 orang )
- pasta secukupnya
- garam secukupnya
- ---bahan untuk sos---
- 30gm daun basil
- 50gm pinenuts
- 1 ulas bawang putih (buang bahagian tengah dan cincang sedikit)
- 3 keping anchovy fillet (I guna yang dalam olive oil)
- 1 biji tomato (belah, buang biji)
- 100ml extra virgin olive oil
- 30gm parmesan cheese
- untuk hiasan - sedikit parmigiano (optional)
Cara-cara
- Didihkan air secukupnya untuk merebus pasta.
- Goreng pinenuts tanpa minyak sebentar (2,3 minit).
- Masukkan garam kedalam air mendidih dan rebus pasta. Rebus setakat "al dente" ataupun sedikit keras dengan tutup api lebih awal lebihkurang 1 minit dari yang disyorkan pada bungkusan.
- Sementara menunggu pasta masak, masukkan semua bahan untuk sos kedalam food processor dan pulse sampai hancur.
- Toskan air dan terus gaul dengan sos.
-
Hidangkan segera dengan parutan parmigiano sebanyak kesukaan anda.
- sos ini boleh disimpan didalam peti sejuk selama seminggu dengan diletakkan didalam botol ditutup permukaan dengan olive oil untuk menghalang basil bertukar warna.