Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: yummiez egg noodle stir-fry
diubah suai dari resepi dlm majalah "delicious" keluaran june 2005.. simple je resepi nye =)
Created on : 06-06-2007
Bahan-bahan ( 4 org makan )
- 375 g egg noodle
- 1/4 cwn (60 ml) sos tiram
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1/4 cwn (60 ml) stok ayam - boleh diganti dgn 1/2 kiub ayam yg dilarut dlm 1/4 cwn air panas
- 2 sudu kecil gula
- 600 g daging - dihiris
- 4 cm halia - dihiris
- 2 ulas bawang putih - dihiris
- sayur kailan (saya takde kailan, ganti dgn capsicum dan zucchini)
- 1 biji cili merah - dihiris
- 1 1/2 sudu besar Chinese rice wine (resepi sebenar ada guna, so non-muslim boleh la letak)
Cara-cara
- Rebus egg noodle bersama garam sehingga agak kembang (jgn kembang sgt). Tapiskan dan letak ketepi.
- Campurkan sos tiram, kicap pekat, stok ayam, gula dan rice wine (jika guna) di dalam mangkuk kecil. Gaulkan.
- Panaskan kuali dan letakkan satu sudu besar minyak. Bila panas, masukkan hirisan daging dan stir-fry sehingga agak masak. Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
- Tambahkan sedikit lagi minyak ke dalam kuali. Tumis bwg putih, halia, cili dan sayur selama 1-2 minit.
- Kemudian, masukkan daging dan campuran sos tadi. Masak sampai kuah menjadi sedikit pekat. Tambahkan garam secukup rasa.
- Masukkan noodle ke dalam kuali dan gaul hingga rata. Siap! =)