Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Noreen Kuih Bom
Sedap di makan utk minum petang
Created on : 12-05-2007
Bahan-bahan ( 10-11 biji )
- 50-60gm bijan
- Minyak utk mengoreng
- Bahan-bahan doh:
- 200-240gm tepung pulut
- 1 sudu makan tepung gandum
- 1 sudu teh air kapur
- 190-200ml air
- Sedikit garam
- Bahan-bahan inti kelapa:
- 60g gula melaka/gula merah
- 20g gula pasir
- 50ml air
- 1/2 biji kelapa parut
Cara-cara
- Jerang gula melaka/merah, gula pasir dan air hingga larut
- Tapiskan ke dalam kuali kemudian masukkan kelapa parut
-
Kacau atas api sederhana hingga inti agak kering
- Dalam mangkuk besar, gaul tepung pulut, tepung gandum dan garam
- Masukkan air kapur dan sedikit demi sedikit air uli menjadi doh
- Ambik sedikit doh, bentukkan bebola dan leperkan sedikit
-
Bubuh inti ditengahnya dan tangkupkan semula
-
Golek bebola dengan bijan supaya elok melekat
- Masukkan minyak yg banyak dalam kuali dan gorengkanlah kuih bom hingga kekuningan
- Dan siap untuk dimakan
- Petua utk kuih bom tak meletup dan tak merekah: 1. Minyak mesti banyak biar kuih bom terendam. 2. Minyak jgn terlalu panas. 3. Jgn menggoreng terlalu lama. 4. Terus menggoreng selepas siap dibuat jgn dibiarkan pada suhu bilik.