Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: r41494 Blueberry Cheese Tart
Resepi dari kelas baking
Created on : 20-04-2011
Bahan-bahan ( ~ 12biji ( saiz acuan 50) )
- Bahan untuk Pastri:
- 125g butter (salted) - bagi lembut sikit sebelum guna
- 63g gula icing/ gula biasa di blend
- 250g tepung gandum
- 1 kuning telur (saiz B)
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1 sudu besar air
- Bahan untuk Filling:
- 250g cream cheese - bagi lembut sikit sebelum pukul
- 20g butter (salted) - bagi lembut sikit sebelum pukul
- 60g gula halus/gula castor
- 1 biji telur (saiz B)
- Blueberry filling, strawberry filling atau apa2 filling yg digemari secukupnya
Cara-cara
- Tepung dan gula campur sekali dan ayak.
- Masukkan butter dalam tepung dan gula tadi, gaul rata hingga jadi seperti pasir/crumb.
- Kemudian masukkan kuning telur, esen vanila dan air, gaul sebati hingga jadi doh.
- Cover dan rehatkan pada suhu bilik selama ~15min sebelum dimasukkan kedalam acuan tart.
-
Tidak perlu guna sebarang gris untuk acuan. Pastikan acuan kering untuk elak adunan melekat pada acuan selepas bakar.
- Bakar pada suhu 180C selama ~20-25min atau hingga sedikit perang shj.
- Filling - Pukul cream cheese, butter dan gula hingga kembang.
- Masukkan telur, pukul sekejap sahaja ~1-2min bagi telur sebati dgn cheese tadi.
- Pipekan filling dalam pasteri yang telah dibakar. Bakar lagi pada suhu 180C ~ 15min. Jika saiz kecil kurangkan masa membakar bagi pasteri dan filling.
-
Gambar acuan
