Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: yana Ketupat sotong
resepi bonda
Created on : 22-02-2007
Bahan-bahan ( 10 - 12 ekor )
- 10 - 12 ekor sotong sederhana besar
- 1 cawan beras pulut
- 2 - 3 cawan santan
- satu hiris halia di mayang
- satu kuntum bunga cengkih
- sehelai daun pandan - dicarik2
- satu keping gula melaka
- garam
- gula
- pencungkil gigi @ lidi
Cara-cara
- bersihkan sotong
- bersihkan beras pulut, sesudah itu rendam beras pulut dengan santan dan sedikit garam.
- rendam sekurang kurangnya 30 minit, lagi lama lagi bagus.
- setelah itu, isikan beras pulut kedalam sotong. jangan sampai penuh.. lebih kurang 3/4 je
- setelah di isi dengan beras pulut boleh lah dicucuk dengan lidi @ pencungkil gigi di bahagian atas. blh juga diletakkan kepala sotong, jika suka.
- bila dah selesai, susun sotong ke dlm periuk. masukkan sekali lebihan santan tadi.
- masak di atas api sederhana besar, masukkan sekali halia, daun pandan dan bunga cengkih.
- apabila dah mendidih, masukkan gula melaka. tambah gula dan garam mengikut selera anda. biasanya kalau kat kelantan ketupat sotong ni lebih kepada rasa manis.
- apabila beras pulut dah masak, boleh la dihidang untuk minum petang...SELAMAT MENCUBA