Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: goldenmanja Ayam Masak Merah
resepi ni pun mak yang ajar...
Created on : 27-02-2010
Bahan-bahan ( 5 org )
- 10 ketul ayam paha dan dada di bersihkan, digaul dgn serbuk kunyit dan garam..(terpulang ..kalau nak seekor ayam potong pun boleh)
- 1kg santan
- 3-5 sudu makan cili kisar (terpulang pada kepedasan yag anda suke..)
- 5 biji ubi kentang di belah-belah.
- 3 sudu makan sos tomato
- *5 ulas bawang merah
- *2 ulas bawang putih
- *1 inci halia
- Air, minyak dan garam secukupnya
Cara-cara
- Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ayam yang telah digaul dgn kunyit dan garam tadi. jangnan terlalu garing cukup sekadar keringkan air serta ayam masak hingga ke tulang.
- Kisarkan bawang putih, bawang merah serta halia.
- Habis goreng ayam, sekiranya minyak lebihan goreng ayam banyak berlebih keluarkan sedikit dari kuali. Masukkan bahan kisar dan tumis sebentar sehingga kekuningan dan naik bau.
- Masukkan pula cili kisar dan tumis sehingga cili garing.
- Setelah cili garing, masukkan ubi kentang serta 2-3 cawan air. Biarkan sehingga ubi kentang empuk.( sukatan air terpulang atas kepekatan yang dimahukan..)
- Setelah ubi kentang empuk masukkan pula ayam. Biarkan mendidih.
- Masukkan tomato sos dan garam secukupnya. Biarkan lagi mendidih.
- Masukkan santan biarkan mendidih sekali lagi.
- Rasa dan tambah apa yang kurang..dah masak..hidang dan boleh lah makan dgn nasi putih atau cicah dgn roti...