oleh: riaputih@yahoo.com BINGKA HIJAU

Bing_pan_2

Inilah kuih bingka yang paling digemari dpd bingka yg lain, setiap kali buat pasti tak membazir. Sekejap je habis!


Created on : 20-01-2010

Bahan-bahan ( 1 loyang )

  • 2 1/2 cwn tpg gandum
  • 3/4 cwn gula
  • 2 bj telur 'A'
  • 2 1/4 cwn santan (1/2 bj @ RM1.00)
  • 1 cwn jus pandan (5 helai daun pandan)
  • 1 cams (paras) planta
  • 1 camt garam
  • Bijan (sangrai)
  • 1 camt pewarna hijau

Cara-cara

  1. Kisar semua bahan kecuali bijan.
  2. Lengserkan loyang bingka, tuangkan adunan dan tabur bijan.
  3. Bakar atas api perlahan selama 1 jam atau lebih jika nak berkerak.
  4. Cucuk dengan lidi utk menguji samada dah masak ke belum. Kalau adunan melekat pada lidi tandanya belum masak lagi.
  5. Bin_pandan
    Sejukkan betul-betul baru dipotong.