Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: sakura>emi Orange Bread
Pelbagaikan lagi resepi roti. Lembut dan gebu
Created on : 04-01-2010
Bahan-bahan ( 12biji )
- 250gram tepung roti
- 1 1/2 sudu kecil yis
- 2 sudu besar marjerin/butter/shortening
- 1 sudu kecil parutan kulit limau
- 2 sudu besar gula
- 125ml susu segar
- 25ml jus limau
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 sudu besar water roux
- bahan-bahan water roux: (resepi asal oleh mamafami) 25 gram tepung gandum dan 125 ml air
Cara-cara
- Water Roux: Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan. Sejukkan sebelum guna. kalau nk buat water roux ni byk buat dlm nisbah tepung:air 1:5. Boleh bertahan 3 hari dalam peti ais
- Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker, pilih menu dough dan tunggu sampai siap.
-
Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Ambil 45gm dah bentukkan roti hingga habis. Tutup dgn kain basah agar kekal lembab. Biarkan naik dua kali ganda lebih kurang 40 minit.
- Bakar dalam oven pada suhu 180C ke 170C selama 20 – 25 minit.
- Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven dan sejukkan atas redai.
- Simpan roti dalam plastik/bekas kedap udara agar kekal lembut.
-
Sedap dimakan panas2. Selamat mencuba.
