Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.oleh: Nenie Dendeng daging
Resipi dari koleksi Aidilfitri Jelita (tak tau taun bila)
Created on : 08-12-2009
Bahan-bahan ( Sehidangan )
- 500 gm daging batang pinang
- 2 batang serai diketuk
- 3 cm lengkuas diketuk
- Air secukupnya ( untuk merebus~saya buh paras2 daging je)
- **
- 2 sb kicap manis
- 2 sb sos cili
- 1/2 biji tomato (dipotong baji)
- Garam dan gula secukup rasa
- --------------------------------------------
- Bahan-bahan tumis (blend)
- 1 labu bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 10~15 tangkai lada kering (dipotong dan rendam ngan air panas sehingga lembut)
Cara-cara
- Rebus daging bersama serai dan lengkuas dan air sehingga empuk.Keluarkan daging dan dihiris setebal 0.5 cm.Kemudian diketuk sehingga leper sedikit.Ketepikan.
- Air rebusan disimpan sebanyak lebih kurang 300 ml
- Panaskan minyak.Tumis bahan tumisan sehingga garing kemudian masukkan tomato.Kacau sebati.
- Masukkan kicap dan sos cili...Perasakan dengan sedikit garam dan gula.
- Apabila terbit minyak,masukkan daging dan air rebusan tadi.Kacau sekali skala sehingga pekat.Sedia dihidang...