Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com.

Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: put3 ct Biskut Ais Krim

put3 ct@myresipi.com

Dapat dari majalah Saji (Oct 2004)

Created on : 28-10-2009

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi put3 ct

BAHAN A :
125gm mentega
60 gm gula castor
sedikit garam
BAHAN B :
1 biji putih telur
sedikit garam
1 sudu perasa oren /sunquick @ ape2 rasa yg disukai , sedikit esen vanilla & perasa rose
BAHAN C :
160 gm tepung gandum
40 gm tepung jagung
sedikit sebuk penaik
BAHAN D :
200 gm coklat masakan
sedikit minyak masak
1 botol colour rice

Cara-cara

Putarkan bahan A sehingga kembang.
Masukkan semua bahan B ke dalam Bahan A tadi, putar sehingga sebati.
Satukan semua Bahan C dan ayak bersama. Masukkan ke dalam adunan A & B tadi. Gaulkan hingga menjadi doh. (Kalau lembut/lembik, masukkan tepung gandum @ tepung jagung sikit2..sehingga adunan ok.) Rehatkan dalam 10 minit.
Canai doh mengikut ketebalan yg di inginkan. Terap dgn menggunakan acuan berbentuk ice cream.
Lorek2kan sedikit dgn hujung pisau di bahagian kon (wat mcm petak2 kon ice cream tue..), sapukan kuning telur. Bakar hingga masak dgn suhu yg sederhana.
Apabila belakang biskut dah agak garing (kecoklatan kalernyer)..angkat dan sejukkan.
TUK STEP LAST / HIASAN ---- > Cairkan coklat masakan menggunakan kaedah double boiler + sedikit minyak masak. Kacau coklat bar hingga cair & sebati. Celupkan bahagian atas biskut ke dlm cairan coklat tadi... taburkan sedikit colour rice tuk hiasan. Sejukkan, dan simpan dlm bekas kedap udara.