Google+

oleh: acik_yarn Bubur Asyura

No picture

resepi bonda ku tercheenta..sedapnyaaa mak masak..


Created on : 29-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi acik_yarn




Bahan-bahan ( sekeluarga boleh makan, 10 Muharam kan Hari Asyura )

  • 2 cawan beras
  • sebiji santan kelapa(1/3 santan pekat dan 2/3 santan cair)
  • 2 biji bawang kecil
  • 1 inci halia
  • garam secukup rasa
  • **bahan untuk perencah(di tabur atas bubur)
  • 10 biji bawang kecil(dimayang)
  • 2 genggam kacang tanah
  • 5 ketul ayam, ambik bahagian byk isi
  • 5 batang daun sup
  • 3 biji telur ayam(digoreng dadar dan dihiris nipis))

Cara-cara

  1. Masak beras dengan ukuran air 3 kali ganda dari biasa. Biarkan hingga semua nasi bertukar jadi bubur.Kacau seberapa kerap yang mungkin untuk mengelakkan hangit.
  2. Masukkan bawang kecil yang telah dimayang dan halia ke dalam periuk.
  3. Masukkan garam apabila perlu dan rasa.
  4. Bila semua nasi dah jadi bubur, masukkan santan cair dan kacau.Kemudian masukkan santan pekat dan kacau lagi sampai jadi bubur yang sedap.
  5. ** bahan untuk perencah(ditabur)
  6. Buat bawang goreng sendiri, lebih harum. Caranya, bawang kecil yang telah di mayang tadi di gaul dengan tepung gandum hingga agak-agak rata. JANGAN LETAK AIR !! Goreng dgn api kecil.Bila sudah kekuningan, angkat.
  7. Goreng ayam, siat isi dagingnya
  8. Kacang tanah digoreng
  9. daun sup di ricih
  10. ** Cara untuk menghidang
  11. Tuang bubur dalam mangkuk, tabur daging ayam yang telah disiat tadi, kacang tanah, bawang goreng, telur goreng dan daun sup. Sedap dimakan masa suam-suam kuku. Errmmm..sedap..

Tag

bubur

Laporan Masakan Bergambar (1)

385809_178656072232172_100002633422002_304313_1747574937_n
20-12-2011
Sy dh buat.. mk ajar masukkan tepung beras, kacang hijau, kacang kuda,santan masak dgn ubi+pisang muda yg drebus dlu, grm n gula.. huhu
Laporan oleh: Ekin Sam


Komen (24)

29-01-2007, zai_aa komen :

balik kerja petg ni nak masak bubur asyura


30-01-2007, minami133 komen :

lain negeri, lain bubur asyura nyer.. tak pernah lg mkn bubur asyura mcm nih,..


30-01-2007, ena_sakinah komen :

emm..blom penah dgr le bubur asyura pkai beras,1st time dgr...cm sedp je...tringin nk cuba!


31-01-2007, umi_e komen :

ini cara kami buat bubur asyura... ujung minggu ni boleh buat ;) - baru je makan hari ahad baru ni sempena 10 Muharam hehehehehe


01-02-2007, Mat Gebu komen :

Kalau kat tempat mat ada juga org campur pucuk paku dalam bbur asyura nie.


05-02-2007, nordinj komen :

Gula tak masuk ke?? Biasanya saya taruk Gula Melaka + Gula Pasir secukup rasa. TQ


05-02-2007, nordinj komen :

Lagi satu untuk menambahkan kesedapannya kami masukkan Daging yang dihiris halus. Sedap Ooooo......


09-02-2007, miza komen :

cikmat,kalu kat tpt miza yg ltk pucuk paku tu bubur lambuk.biasa bubur asyura kita ltk kcg mrh, jgung, ubi keledek,daging/ayam dan byk lglah bhn2nya


13-02-2007, yana komen :

waaa.. ringkasnya bubur asyura ni. kalau kat kelantan mcm2 kami campur... kat kelantan biasanya guna banyak rempah ratus. sama cam miza ckp, kami jg letakkan jgung, ubi keledek,daging/ayam, kacang hijau, beras tu satu kemestian.


14-02-2007, miza komen :

yelah yana baru mingu lpas buat asyura kat umah metua miza 8 kawah penat betoi tp seronok gotong royong mcm tu satu hari suntuk kena cuci kawah lagi..


17-06-2008, afong komen :

belum penah lg makan bubur asyura ne, skrg ne tengah memilih2 resepi bubur asyura ne. klu kawan2 ada resepi bubur asyura baik punya bagi lah ya


06-01-2009, fairuz_zan komen :

esok 10 muharram..baru jumpa resepi bubur asyura. Ada satu ni aje kat myresepi..tq acik


06-01-2009, fairuz_zan komen :

miza blh bagi resepi bubur asyura yg miza buat..teringin nak makan yg mcm miza cakap tu..mmg sedap


09-01-2010, putri ann komen :

biasanya ni bubur dr kwsn selatan,masa sy kt utm dorg wt bubr asyura nth jd apa nth. dalah pekat.nk telan pn x boleh. kata kwn2 ni erea pantai timur punye stail. barulah tau. kt malaysiakan pelbagai negeri yg berlainan cr masakannya.


09-12-2010, annour komen :

bubur asyura dari negeri mana ni?lum pernah mkn asyura macam ni lg la..


10-12-2010, young tau fo komen :

tk perlu tumis ea bahan2 tu semua


16-12-2010, norkhairi komen :

macam masak bubur nasi aje..


16-12-2010, zurein1 komen :

yg cam kue 2, kcg2 byk 2 xd ke


17-12-2010, lizasy komen :

sy nk tnye cam mane nk w bubur asyura yang manis ala@ puding 2..


13-01-2011, kakbesah komen :

ya,akak pun teringin nk tau resepi bubur asyura yg mcm puding, manis, boleh dipotong,warne gelap,macam2 benda ada dlmnya,daging,jagung,kacang2, dll.sedaap.kawan akak bawa dari terengganu....


11-02-2011, emylda komen :

nape bhn2 ckit je?slalu tgk mcm bnyk je bhn2 nye...


06-03-2011, bozu komen :

sape de resepi yg mcm yana ckp 2,share la resepi ye..bubur asyura yg de rmpah.jgung,bwrna klbu.


08-06-2011, pucuk putat komen :

bubur asyura yang manis,kaler kelabu dan banyak kekacang tu yg sebelah pantai timur.. tak pakai beras...pakai tepung kalau tak silap..kene kacau dari cair sampai pekat...cam dodol..nnti kalu p.p dapat resipi tu p.p share...


23-08-2012, firdaus.ali.568 komen :

salam,smua,em..sye penah mkan bubur ni.bubur ni itam,manis, agk likat, n brketul2x. Sesape kat sni,bleh tlong sye dptkn resepi nie.nk tray ar.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd