oleh: manjasayang Rendang Daging Manjasayang

Rendang_daging_manjasayang

Resipi turun menurun keluarga,sgt sedap...!dapat pujian dr tetamu time open hse raye bru2 ni cubalah...


Created on : 11-10-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi manjasayang




Share


Bahan-bahan ( Sekeluarga )

  • 1 kilo daging lembu-dihiris nipis
  • 1setengah sudu serbuk ketumbar}
  • 1setengah sudu serbuk jintan manis(kasar) }
  • 1setengah sudu serbuk jintan halus}
  • Bahan2 serbuk ini smua di sangar tanpa minyak
  • 2 biji bwg besar*
  • 6 ulas bwg merah*
  • 3 ulas bwg putih*
  • 1 inci kunyit hidup*
  • 1 inci halia*
  • 1 inci lengkuas*
  • 4 batang serai*
  • 200 ml santan
  • 1 cawan kerisik-boleh menggunakan kerisik yg dijual 1pkt
  • 1 cawan air asam
  • Garam dn gula secukup rasa dn serbuk perasa jika suka
  • 2 helai daun kunyit dn beberapa helai daun limau purut
  • Minyak utk menumis

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dlm kuali,tumis bhn2 kisar*hingga wangi lalu masukkan daun2 serta serbuk2 ketumbar dll.
  2. Setelah wangi rempah nya masukkan daging,gaul rata dan tambahkan sedikit air,msk sehingga mendidih dan masukkan santan,air asam,garam dan gula.
  3. Bila daging dah empuk dan kuah agak pekat,masukkan kerisik gaul rata dan renihkan sehingga benar2 pekat bolehlah tutup api.Sedap di mkn dgn ketupat,lontong atau nasi putih.Selamat mencuba...

Tag

rendang daging


Laporan Masakan Bergambar (1)

Dscn5385
12-10-2009
Mmm..sedap ! Lain rasa n aromanya harum..cuma derhaka sket sbb tambah cili boh dan ganti ayam..kelas rendangku! toceh toceh
Laporan oleh: eenat

waah...!walaupon derhaka ckit tk kisah tp sedap kan...t.kasih krna cuba rcp ni


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu