oleh: eqyin Hot n SPICY curry indian style

Curry

my mum recipe fresh curry giling


Created on : 11-10-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi eqyin




Share


Bahan-bahan ( 5 orang )

  • 1 ekor ikan(tenggiri) kalau x de ape2 ikan pun boleh
  • 2sudu besar biji ketumbar
  • 2 sudu besar jintan puteh
  • 15 biji cili kering
  • 2 labu b.besar
  • 5 ulas b.merah ditumbuk
  • 3 ulas b.puteh di tumbuk
  • daun kari,halba 1sudu kecil,biji sawi 1sudu kecil
  • 2 santan paket KARA
  • 1/2 cawan minyak
  • 1biji terung di potong ikut citarasa anda
  • 10 biji bendi muda
  • 2 biji cili(hidup) hijau
  • kunyit hidup sebesar ibu jari/2 sudu besar kunyit serbuk
  • asam jawa sesedap rasa
  • 2 biji tomato di belah 4
  • garam dan serbuk perasa secukupnye

Cara-cara

  1. rebus terlebih dahulu cili ,jintan,biji ketumbar,
  2. kalau rajin giling if not blend je hehe kesemua bahan yg telah di rebus,pstikan basuh dahulu n toskan masukan kunyit,b.merah,b.puteh yg di belah tersebut kedalam mesin pengisar makanan,sedikit minyak dimasukkan dalam anggaran 2 sudu besar supaya lumat dan air secukupnye dalam 2 cawan
  3. tumis daun kari,halba 1sudu kecil,biji sawi 1sudu kecil sampai garing.next masukkan rempah yg telah dikisar td goreng sampai x melekat di periuk.masukan asam jawa
  4. masukan air 5 cawan,tunggu sampai mendidih masukan ikan
  5. masukan santan masak dengan api yg perlahan bila mendidih masukan tomato bendi ,terung,garam n serbuk perasa secukupnye
  6. sudah siap leh dihidangkan ngn roti atau nasi
  7. HAPPY EATING ;)ENRYQYIEN

Tag

kari


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

11-10-2009, eqyin komen :

dis recipe turun temurun frm my nenek lg selamat mencuba


11-10-2009, redapple komen :

nampak sedapp!!mesti cuba.... nyumm nyumm nyumm!!!


12-10-2009, tinkerbibie komen :

yumm.. sedaaapp....


13-10-2009, redapple komen :

ye!!!!saya dah cuba hari ni...tengah dok makan ni tapi guna ikan tongkol je.....sedap sangatt!!lagi sedap dpd rempah beli.lain kali x yah guna rempah kari kedai lagi...besttt!!!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu