oleh: rohayushakh Ikan Percik

No picture

masakan daripada kelantan,resipi ini adalah daripada kak ipar.mudah disediakan, cepat dan lazat.


Created on : 28-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rohayushakh




Share


Bahan-bahan ( 6 org )

  • 4 ekor ikan kembung
  • 8 ulas bawang merah
  • seinci halia
  • 2 1/2 biji santan kelapa
  • air asam jawa
  • tepung jagung
  • garam, gula dan serbuk perasa.

Cara-cara

  1. Tumpuk 3 ulas bawang merah bersama sedikit garam untuk diperapkan bersama-sama ikan kembung. biarkan selama beberapa minit.
  2. Kisar 5 ulas bwang merah bersama halia.
  3. Panaskan santan di dalam kuali sampai mendidih dan kacau jangan sampai santan tersebut berketul.
  4. Masukkan bahan yang dikisar dan kacau. Selepas itu masukkan air asam jawa, garam,gula dan serbuk perasaan secukup rasa.
  5. Bila semuanya sebati dan mempunyai rasa yang memuaskan, masukkan sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah percik tersebut.
  6. Bakar ikan kembung tadi sampai masak. Selepas itu siramkan kuah percik ke atas ikan dan bakar kembali ikan tersebut.ulangi langkah tersebut sebanyak 3 atau 4 kali.pasti ikan percik anda akan sedap.

Tag

ikan percik


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (5)

03-07-2009, AMINAH IBRAHIM komen :

kalau nak percik ikan warna merah tambahkan lada kering yang telah dikisar halus


01-11-2009, julaidah komen :

klu tambah serai dan sedikit belacan. klu nak pedas boleh tambah cili api


19-12-2009, syams komen :

ikan percik kelantan tak ada belacan


18-01-2011, 1971 komen :

xde tambah cili giling ke


12-07-2011, NUR ASYIKIN BT MAT ZAIN komen :

saya org kelantan guna serai lam percik.haruman serai lagi menyedapkan percik ikan


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu