Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kari Ketam

 Submitted By On 05 October, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resipi sendiri...

Ingredients
  • 2 bungkus kecil rempah kari daging ( mama guna jenama adabi - 24g sepeket )
  • 1 kg ketam ( 2 - 3 ekor ketam besar )
  • 4 cawan santan ( dari 1 biji kelapa )
  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 '' halia
  • 5 batang serai
  • 3 keping asam keping ( asam gelugur )
  • 2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula
  • 1/4 sudu kecil ajinomoto ( jika suka )
  • Sedikit bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga ( rempah 4 sekawan - tak isi pun tak apa )
  • 1/4 cawan minyak masak ( untuk menumis )
Instructions
  1. Ketam disiang dan dibelah dua dan di bersihkan.

  2. Serai di titik ( diketuk ). Bawang merah, bawang putih dan halia di tumbuk halus.

  3. Panaskan minyak, tumis rempah 4 sekawan, serai dan masukkan pula bahan2 yang di tumbuk tadi dan di ikuti dengan rempah kari. Kacau sehingga pecah minyak.

  4. Masukkan santan dan ketam juga asam dan semua bahan perasa. Kacau sehingga mendidih dan ketam masak. Tutup api..siap..

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments