oleh: wahidawati Kerabu mangga perut lembu

Dsc01293

resepi mak dari kelantan.... enak dimakan dengan nasi panas..


Created on : 04-10-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi wahidawati




Share


Bahan-bahan ( anggaran 20 orang )

  • 1)4kg mangga muda- disagat dan direndam dengan air garam serta toskan
  • 2)1sd besar lada hitam,1/4kg bawang merah,5ulas bawang putih dan 5cm halia - ditumbuk
  • 3)1biji kelapa parut -digoreng sampai garing dan ditumbuk sedikit
  • 4) 1/2kg kacang panjang, 1 ikat daun kesum, 2batang bunga kantan dan segenggam cili padi (ikut kepedasan)-dipotong halus
  • 5)1/2kg perut lembu - direbus dan dipotong halus
  • 6)50gm udang kering - digoreng dan ditumbuk halus
  • 7)1/2kg santan pekat - dimasak dahulu
  • 8) air limau nipis/limau kasturi - jika perlu
  • 9)garam dan gula - secukup rasa

Cara-cara

  1. masukkan bahan-bahan 1-6 kedalam bekas dan gaul sehingga sebati.
  2. tambahkan garam, gula, santan pekat dan air limau jika perlu. gaulkan bahan2 ini sehingga sebati.
  3. siap untuk dihidangkan ... selamat mencuba............

Tag

sayur


Laporan Masakan Bergambar (1)

16122009158
19-12-2009
akhirnya hamba buat....silapnya guna mangga yang manis beli kat jusco..dan lihatlah dunia betapa ganasnya kerabu ini..hehe keje orang lelaki jebangka
Laporan oleh: hamzan

Komen (4)

05-10-2009, one2k komen :

Salam, Wahidawati..... saya orang baru, tompang lalu jap.... tengok kerabu ni memang mengiurkan, sayangnya tak disertakan sukatan tok buatnya, sya klau pakai agak selalunya banyak yang tak jadi (tak sedap) drpd yang jadi almaklumlah terlampau pandai.......... apa2 pun TQ untuk resipi kerabu ni


05-10-2009, hamzan komen :

oh cik/puan wahidawati hamba dah salin resepi tuan hamba dan hamba amat suka dan hamba nak buat selepas hamba dapat mencari perut lembu dan mangga muda...masalahnya resepi tuan hamba tiada ada kuantitinya..bengong hamba jadinya..bolihkah diedit kembali dan tarok kuantiti bahan2nya..ampun.


05-10-2009, amydanish komen :

mmg best ni..lama dah xmakan..sokong pendpt one2k n hamzan..kalo ada sukatan lg best..


12-10-2009, wahidawati komen :

sori ye kawan2,... resepi tu saya dah edit, nanti trylah ye....selamat mencuba...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu