Google+

oleh: mokcik73 Dodol

P9280062

resipi mak


Created on : 28-09-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mokcik73




Bahan-bahan ( 2 kg )

  • 500g beras pulut
  • 1/2 cawan beras jawi
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1kg gula merah
  • 1kg santan pekat
  • 3 cawan air

Cara-cara

  1. rendam beras pulut bersama beras jawi semalaman (12jam)
  2. masak gula merah bersama 3 cawan air sehingga gula hancur dan tapiskan.
  3. cuci beras yg direndam kemudian blender dgn sedikit air sehingga beras hancur
  4. masukan semua bahan (air gula merah, gula pasir, santan dan beras yg di blend) kedalam kuali.
  5. masak dgn api yg sederhana. sentiasa kacau (supaya tidak berkerak atau hangit).
  6. kacau sehigga dodol pecah minyak lebih kurang 2-3 jam bergantung pada kepekatan bancuhan, kalau bancuhan cair lambat le nak pecah minyak. di nasihatkan time blender beras tu jgn letak terlalu banyak air.
  7. selamat mencuba dan berpeluh mengacau dodol....









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (10)

28-09-2009, eenat komen :

tumpang tanya...beras pulut x sama dgn beras jawi ker? Bab nak ngacau ni x tahan neh..sauna jadinya :D


28-09-2009, mokcik73 komen :

beras jawi yg kita masak buat nasi tu.


30-09-2009, EvoTan komen :

boleh ke saya tahu.. bagaimana buat dodol labu. saya mahu kerana saya pernah makan dodol labu kuning sungguh sedap tetapi tak tau la pulak resipinya. thanks.


02-10-2009, mokcik73 komen :

dodol labu? ada ke? xtau le evo...kalau halwa maskat (org kg mokcik cakap la) tau la...


02-10-2009, EvoTan komen :

mungkin juga halwa maskat, i sebut je dodol labu. tak tau la pulak namanya, i fikir dodol labu la. mintak resepi halwa maskat boleh tak, mokcik.


04-10-2009, sifuklia komen :

tanyo mak ko, ape nisbah masak dodol untuk 10kg. x pandai nak agak la


07-10-2009, mokcik73 komen :

1 resepi ni leh dpt 2kg seperti dinyatakan.. so kali le dgn 5 bahan resepi ni...dpt le 10kg..


07-10-2009, mokcik73 komen :

5x2 kan 10...hehehe


29-01-2011, SKIENA komen :

mcm ner nak buat spye dodol tahan lame.. coz dodol yg kter wat sminggu dh brkulat?


16-07-2011, haz waniey komen :

bras jawi tu ape......?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd