oleh: mama kastam tioman Biskut Jakarta / Tat Kelapa

Sdc12612

dah hanyut naik sampan, tak sedar sampai ke Jakarta...oz resipi asal / sukatan cawan ubahan sendiri..


Created on : 13-09-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mama kastam tioman




Share


Bahan-bahan ( Anggaran 85 biji )

  • 4 1/2 oz majerin / 250 gm butter
  • 3 1/2 oz gula aising / 1 cawan
  • 1 biji kuning telor
  • 5 oz tepung ubi / 1 1/2 cawan
  • 10 oz tepung gandum / 3 1/2 cawan
  • 2 oz lemak sayur / spry / 1 sudu besar
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • INTI
  • 1 biji putih telor
  • 1 tin kelapa kering
  • 3 oz gula halus / 1 cawan
  • 1 sudu makan tepung gandum
  • 1 cawan kismis hitam / biasa ( mama guna buah2an campuran )
  • ceri merah untuk hiasan ( mama guna green / red nib )
  • Paper cup secukupnya
  • Acuan patty tin

Cara-cara

  1. Pukul butter bersama gula aising sehingga sebati. Kemudian masukkan kuning telor, spry dan esen vanila dan pukul lagi sehingga rata.
  2. Masukkan tepung ubi dan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut dan tak melekat di jari.
  3. Sdc12558
    Canai dan terap dengan acuan bunga lima kelopak.
  4. Sdc12611
    Susun paper cup dalam patty tin dan letak adunan yang telah di terap tadi.
  5. Sdc12562
    Masukkan inti.
  6. Sdc12563
    Keluarkan dari patty tin dan susun kedalam loyang.
  7. Bakar pada suhu 180'C sehingga masak. Bab ni mama tengok bahagian bawah dia dah perang baru mama keluarkan dari oven.
  8. ADUNAN INTI :
  9. Kelapa warnakan mengikut warna paper cup.
  10. Pukul putih telor bersama gula aising sehingga sebati.
  11. Masukkan semua bahan dan di gaul sehingga rata.
  12. Img_1352
    cara2 nak menekan biskut kedalam papercup

Tag

biskut


Laporan Masakan Bergambar (7)

Jakarta_cookies
13-09-2009
Salam mama, ni projek mysajian petang tadi..tq 4 da resepi...
Laporan oleh: mysajian

wa'alaikummussallam..kreatif juga kamu ya..terima kasih..

Daisy_jakarta_cookies
13-09-2009
Yang ni pula versi malas nak letak dalam acuan :) he he he....
Laporan oleh: mysajian

Emmm..cantik..cuma jauhkan kemalasan itu.. : )

Mini_nyonya_tart
13-09-2009
Ampon mama, yg ni versi derhaka.. adunan sama tp saya tambah susu tepung dan letak inti nenas....:)
Laporan oleh: mysajian

memang kamu derhaka..ingat! datang pagi2 raya..mintak ampun...

Dscn5263
16-09-2009
Amacam mama, lulus x anak murid neh? Dah jumpa nib yg mama cakap tu tp diaorg jual main kilo2..so guna buah²an campur jer. TQ mama, selamat hari raya buat mama n pemili tersayang ;)
Laporan oleh: eenat

kira lulus lah tu...selamat hari raya juga buat eenat sekeluarga..

Jakarta3
18-09-2009
mama.. ni la biskut kita.. buat semalam.. bukak MyR tapi takleh.. kt sini mama ada letak step2 dia.. so terpaksa tengok resepi kat blog mysajian.. cian kita.. apa2 pun mekacih share resepi biskut jakarta ni.. cuma sedih yg kita dh jadi biskut bali
Laporan oleh: sunkist

nape jadi lagu tu?..apa2 pun mama harap sunkist bergembira dihari raya yg lalu..

02102009464-001
02-10-2009
salam mama. projek masa bln ramadhan ari tu. susah jugak nak isi intinya ye mama. tinggal 4 biji aje ni. syukur sempat posing. tq mama
Laporan oleh: baya74

tak apa lah baya..sempat juga lah ia posing..

Dsc00367
21-12-2009
salam ma..napa saya pnya x cntik mcm mama pnya...huhuhu.
Laporan oleh: Mariani(KT)

wa'alaikummussallam..tak pe, mula2 memang le jadi gitu..lama2 nanti bila dah mahir, cantik le rupanya tu..


Komen (42)

13-09-2009, eenat komen :

aduh mama...cantek bangat kuihnya ini. Rasa mau nonton aja :D


13-09-2009, baya74 komen :

mama.....cantiknya....sesuai sgt d jadikan hidangan d hari raya.


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

itu yang mama dok tayangkan tu..baya74..biar berseri hari raya nanti..


13-09-2009, mysajian komen :

Aduihai mama, menawan dan ceria lah biskut ni....nak kena try ni... nanti dah try mysajian updatekan komen bergambar pula ya ... :)


13-09-2009, baya74 komen :

bahan semua ada kat umah ni....tapi...... 1 tin kelapa, brp gm ye mama. sy dah beli brand nona , 1 peket 100 gm.


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

sebab tu mama masukkan di sini, kasi meriah aidil fitri nanti.. : )


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

1 tin kelapa tu bersamaan 127 gm tapi mama guna 1 cawan je..inti ni bolih di gunakan untuk 4 adunan..kalau nak kurangkan bahan2 lain bolih kurangkan pastu gaul je ngan putih telor supaya semua sebati. Adunan macam basah2 gitu..


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

bolih lah tu guna 1 paket tu..


13-09-2009, baya74 komen :

utk inti, gulanya brp banyak ye mama?


13-09-2009, eenat komen :

mama..green / red nib ni kacang ker? Nak wat nih..nak gak kuih cantik ni


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

gulanya 1 cawan


13-09-2009, hana6877 komen :

cantiknyerrr biskut nih! mcm biskut sampan yer mama?


13-09-2009, baya74 komen :

ya Allah boleh x perasan. sorry mama. siap print dah ni. takut Myr mogok lagi.


13-09-2009, eenat komen :

baya74, gula icing utk inti mama tulis 1 cwn..haru betul la, gula icing asyik abih jer kat sini. Nak blender sendiri, asyik M jer datang :(


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

mama pun tak tau nib ni apa..dia dah siap di pack ada jual kat kedai barang2 jual kuih..mama buka kamus..makna dia mata pena..mcm jeruk buah yg dah di cincang halus..


13-09-2009, eenat komen :

ok mama, kt kedai nanti eenat cari. Pestaim dgr red/green nib. Almond nib tau la :D . Kalau wat jual ni, brp hengget utk 50pcs ni mama?


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

mysajian..cuba jangan tak cuba..hana..lebih kurang halal je agaknya..beza dia tang inti, walaupun mama guna buah2an campuran tapi inti yg ni lebih banyak nampak kelapa..


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

baya print cantik tak? mama print kuar sekali ngan tempat berkongsi resipi..tak pernah2 jadi mcm ni..selalu tu cantik je strik tu resipi..


13-09-2009, baya74 komen :

tu la eenat pagi2 mata pun kelabu aje. klu x silap nib yg mama guna tu, jeruk betik. biasa nampak kat econsave. rupanya mcm ceri yg dah d potong2. sorry mama klu silap.


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

25 hinggit jek..sian org nak mkn..jual mahal..tapi kalau mama pun rasanya tak sanggup jugak nak beli ngan harga gitu..he..he..


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

betul tu baya..mama nak nyebut tadi tu takut silap..


13-09-2009, baya74 komen :

sama la mama...sampai 5 page. resepi marmar caries pun sama, 3 page


13-09-2009, eenat komen :

Jeruk la nib tu..tak per tak per nanti eenat cari. Baya, copy ke word, edit sket2 then print, jimat ketas n toner.


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

kan kat bawah resipi tu ada tulis print..klik je kt situ..bila dah kuar semua resipi tu, gi kat faile n klik print..lagi jimat kertas..nak lagi jimat buka ikut mozela firefox tapi tulisan dia kecik sikit..papa kat asyik abih je kertas A4 ni..


13-09-2009, eenat komen :

alah mama, sound jer kat papa. 1 keping ketas A4 baru 2¢ utk print. Mama jual rm25 utk 50pcs :D


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

tu yang ari ni dia dua beranak buat baik ngan mama..ada makna..siap eskot lagi..he..he..


13-09-2009, eenat komen :

hahaha..dah tu, mama masyukkk jer tambah2 nak raya ni...escot tanpa perlu disuruh hahaha


13-09-2009, baya74 komen :

dah lama beno x 'mengeprint' resepi kat Myr, tu yg bengong pale tu. tambah2 lg adunan tart kat dapo tu x terusik lg, tinggal nak 'menyemprit' aje . mentang2 la boleh bukak Myr ari ni, tu yg segala keje d tangguhkan dulu. mama ....saya pun nak jd eskot mama, untung2 blh dpt persen. hehehe...


13-09-2009, eenat komen :

baya, cepat print recipes yg nak wat. Takut nanti traffic sesak bila org dah bangun dr nap lepas sahur...


13-09-2009, kak ann komen :

wauuu...baru tau myR dah okes...skali buka ada banyaaakkkk resepi baru yg best²...ni nak kena cepat save this recipe sebelum myR jam..


13-09-2009, mariana.zek komen :

mama.. minta maaf, nak tanya .. guna kelapa kering kan?


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

ya..kelapa kering..itu ari mama tulis kelapa kering ada yang tak tau..itu yag tulis kelapa saja tu..


13-09-2009, redapple komen :

Salam mama....emmm...inti tu boleh ganti yang lain tak?Maksud saya selain daripada jem dan inti kelapa.Macam coklat ke,apa-apa ke.... Thanks.


13-09-2009, mama kastam tioman komen :

wa'alaikummussallam...kekadang resipi biskut ni sama aje yang membezakanya perisa yang kita isi..dan namanya pun jadi berbeza... bolih ikut kreativiti dan kegemaran sendiri..


13-09-2009, mariana.zek komen :

tq mama..plan nak wat kuih ni ari ni..


13-09-2009, mariana.zek komen :

tq mama..plan nak wat kuih ni ari ni..


25-10-2009, ctmas komen :

salam mama, maaf nk bertanya...dlm bhn2.. 4 1/2 oz majerin / 250 g butter ...boleh mama jelaskan tk...ade kah itu salah satu pilihan utk menggunekn majerin ATAU butter atau kene guna kedua2 bahan sekali...sbb setau ct kalau 250 g butter atau majerin bersamaan dgn 9 oz.....maaf sekali lagi mama...trima kasih..


25-10-2009, mama kastam tioman komen :

salam juga buat ct mas..yang 4 1/2 oz tu resipi asal yang kawan mama kasi jadi mama ubah buat 250 gm butter..jadi maksudnya bolih buat pilihan antara keduanya....maaf juga dari mama kerana membuatkan ctmas terkeliru.. : )


20-04-2011, baking sokmo komen :

biskut ni mmg fav jugok ni..dh lama try buat..xpenah nk jd..asal masuk patty tin je kelopak tenggelam..agaknya acuan bunga sy kecik sgt kot..ni dah tgk step by step mama bg..Insya Allah nk buat bg jd jugok n tepek kat sini..hehe


22-06-2011, mama kastam tioman komen :

mudah2an menjadi..


14-08-2011, feeza hassan komen :

bila letak dlm patty tin je..tekan2 adunan tu bagi melekat kat paper cup ke???atau camna nk bagi ada lubang2 tengah tu....


15-08-2011, mama kastam tioman komen :

ahah tekan sikit pelahan2 sebab ianya mudah pecah..kena ada seni jugak lah jari jemari tu..hehehe


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu