Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Puteri Mandi

 Submitted By On 05 September, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

sesuai dimakan waktu berbuka @ untuk minum petang

Ingredients
  • 2 1/2 cawan tepung pulut
  • 1 sudu kecil air kapur
  • air secukupnya
  • pewarna makanan
  • 1/2 biji kelapa parut putih - lagi sedap kalau dapat yang muda sikit
  • 1/2 cawan gula - kalau suka manis boleh tambah
  • garam secukupnya
  • 2 helai daun pandan
Instructions
  1. Campurkan tepung pulut dan air kapur ke dalam satu bekas, tambahkan air sedikit-sedikit sambil dikacau. Air tak perlu banyak. Cukup untuk menguli hingga tepung tak melekat kat bekas .

  2. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka. Tak warna pun tak apa, tapi selalunya orang buat hijau dan putih aje. Ni anak dara nak buat kaler2...so ikut aja, sbb dia yang nak menggentel.

  3. Sementara tu didihkan setengah periuk air.

  4. Ambil sedikit adunan tadi, gentel bulat-bulat dan tekan sedikit tengahnya. Masukkan ke dalam air mendidih tadi. Buat sehingga habis.

  5. Adunan akan timbul bila dah masak. Mana yang timbul tu angkat guna penapis (penapis teh pun boleh) dan masukkan ke dalam semangkuk air sejuk....ini untuk mengelakkan 'puteri-puteri' tadi melekat.

  6. Untuk kuahnya pula, masak air, gula,garam dan daun pandan. Kacau hingga gula larut.

  7. Kemudian masukkan kelapa parut putih tadi. Kacau hingga pekat.

  8. Bolehlah dihidangkan apabila sudah sejuk.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All